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Horno eléctrico Convector Moretti | Bakery | 4 bandejas
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Horno eléctrico Convector Moretti | Bakery | 4 bandejas

$2.352.680,00
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Descripción

El Horno Convector Moretti Bakery 4 ofrece una cocción uniforme y rápida, ideal para proyectos gastronómicos intensivos en pastelería y panadería.

Características

  • Trae 2 turbinas integrada para una distribución homogénea del calor.
  • Potencia de 6.400 W para cocinar ultracongelados eficientemente.
  • Diseño robusto y moderno con acero inoxidable.
  • Incluye 4 bandejas originales Moretti.
  • Control de temperatura ajustable entre 50 y 300 °C.
  • Luz interna para visualización durante la cocción.
  • Puerta con doble vidrio templado y mango aislante para seguridad.

Especificaciones técnicas

  • Exterior en acero inoxidable, interior enlozado para fácil limpieza.
  • Función de Humidificador de vapor por acción manual.
  • Dimensiones externas: 84cm ancho, 58cm profundidad, 68cm alto.
  • Dimensiones de las bandejas: 60cm ancho y 40cm largo
  • Capacidad aprox. de 118 litros y peso aproximado de 75 kg.
  • Requiere conexión monofásica 220 V, con puesta a tierra, disyuntor y térmica.

Usos recomendados

Ideal para uso intensivo en pastelería y panadería, apto para cocción de productos ultracongelados y variados alimentos dentro del rango de temperatura especificado.

Importante

  • Conexión directa a termica, sin extensiones ni adaptadores para seguridad y eficiencia.
  • Instalación eléctrica debe contar con puesta a tierra, disyuntor y térmica adecuadas.