Elegir entre un freezer o una exhibidora vertical depende del tipo de negocio, el volumen de productos y el objetivo: almacenar o vender más.
En esta guía comparo ambos equipos para ayudarte a decidir cuál conviene según tu comercio.

🥶 1. Diferencia principal entre freezer y exhibidora

Freezer:
👉 Diseñado para congelar y almacenar.
👉 Funciona para stock, no para exhibición.

Exhibidora vertical:
👉 Mantiene productos refrigerados.
👉 Su objetivo es mostrar y vender.

❄️ 2. ¿Cuándo conviene un freezer?

Ideal si necesitás acumular stock o manejar grandes volúmenes.

Conviene para:

  • Carnicerías y pollerías
  • Minimarkets con congelados
  • Almacenes con helados y productos frozen
  • Restaurantes que compran por tandas

Ventajas:

  • Menor costo inicial
  • Mayor capacidad de almacenamiento
  • Conserva productos durante meses

Desventajas:

  • No exhibe bien
  • Tapa poco accesible en locales pequeños
  • No permite elección visual del cliente

🧊 3. ¿Cuándo conviene una exhibidora vertical?

Si querés vender más, la exhibidora es la opción ideal.

Conviene para:

  • Almacenes y minimarkets
  • Verdulerías con productos frescos
  • Rotiserías
  • Tiendas saludables
  • Kioscos
  • Cafeterías con bebidas listas

Ventajas:

  • Visibilidad total: vende por imagen
  • Apertura rápida
  • Luces LED para destacar productos
  • Mayor orden y rotación

Desventajas:

  • Menor capacidad que un freezer
  • No apta para congelados

💡 4. Consumo eléctrico: ¿Cuál conviene?

En general:

  • Freezer: menor consumo sostenido
  • Exhibidora: mayor consumo por aperturas y luces

Las exhibidoras modernas (como las de Gastroquil) consumen menos gracias a LED y buen aislamiento.

📦 5. Capacidad de almacenamiento

  • Freezer: máxima capacidad
  • Exhibidora: menor capacidad pero mayor rotación

🛒 6. Visibilidad y ventas

🔹 Freezer: bajo impacto visual
🔹 Exhibidora vertical:

  • Aumenta ventas por impulso
  • Ordena la góndola
  • Mejora la percepción de frescura
  • Atrae al cliente desde lejos

🏪 7. ¿Qué elegir según tu negocio?

⭐ Minimarket / almacén

Exhibidora para bebidas + freezer chico.

⭐ Verdulería

Exhibidora para frescos.

⭐ Carnicería / pollería

Freezer para stock + exhibidora para fríos.

⭐ Rotisería

Exhibidora para listos para llevar.

⭐ Kiosco

Exhibidora vertical sí o sí.

🟦 8. Conclusión

Si tu prioridad es vender y exhibir, elegí una exhibidora vertical.

Si necesitás acumular stock congelado, elegí un freezer.

En la mayoría de los negocios, lo ideal es combinar ambos para maximizar ventas y orden.